2014-12-18から1日間の記事一覧

ぬか床が発酵しない。そんなときは…

ぬか床

相変わらずぬか床くんが発酵してくれません。↑ 6時間で取り出したから美味しくいただけたけど、味はただの塩もみキュウリ。さぁ、そんなときはどうするか。行き当たりバッタリな私も一応いろいろ調べましたよ。結論寒さ対策（温度管理）をするビールで発酵を…