シンナー臭プンプンのぬか床に粉カラシを入れて3日。見事に復活‼︎更正してくれてよかった〜大根が美味しい♪粉カラシの威力、素晴らしいです。一緒に鷹の爪も入れました。シンナー臭の原因は産膜酵母というカビの一種のせいらしいです。酵母は酸素があるとこ…

ある日、私は愕然とする。ぬか床の部屋（タッパー）を開けたら思いきりシンナー臭かった。あぁ…ヌカオよ、ついにグレたか。思いあたるフシは、ありすぎる。年始の帰省で3日放置しても平気（というわけではない）だったのをいいことに手抜きを覚え、常時2〜3…