ナスのぬか床日記

ぬか床を育成しつつ、戯言も垂れ流す日記です

捨て漬け

捨て漬け5日目。

我慢できずにフライングで食べてみた。
 
 

しょっぱくて食えたもんじゃねぇ〜！

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寒いし発酵にはまだまだ時間がかかりそう。